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\ 小知識時間!\ \ #圖文 #插畫 #繪圖 #指北針 #靠北 #阿弟仔 #drawing #painting #art #stan #stanpan\
\ 照燒鯛魚 ft. 蝦卵玉子燒\ .\ 本來想做蒲燒鰻玉子燒(夾在裡面的那種),但逛超市看看鰻魚的價格港覺不太妙R真的做成便當大概只有連勝文吃得起呀~~於是退而求其次買了鯛魚腹,只能說鯛魚肉質雖然較鰻魚鬆散,但照燒醬94無敵,有了這個醬考試都考100分,都能準時下班了呢!\ .\ 菜單?\
?蒲燒鯛魚\ ?蝦卵玉子燒\ ?雪白菇\ ?舞菇\ ?蘆筍\ ?毛豆\ .\ 作法?\ .\ 蒲燒鯛魚:\ .\ 其實我的照燒醬都一樣作法,水:醬油:米酒:味霖:砂糖(2:2:1:1:0.5),先把醬汁煮滾再把鯛魚放進去鍋中不蓋鍋蓋小火煨煮至收乾(上層肉的部分可以用淋醬避免翻面破掉)即完成!\ .\ 玉子燒\ .\ 捲玉子的方式網路有很多影片可以看我就不獻醜了?我只想分享自己的調味,覺得這樣搭非常好吃,三顆蛋加一小匙鹽、糖及鰹魚粉,加上一點美乃滋,講究一點還可以再過篩吃起來更綿密唷!\ .\ 蔬菜類都川燙(菇類是紅酒燉牛肉的剩菜?),毛豆是全聯買的鹽味毛豆!\ .\ 小知識?\ .\ 本來寫蒲燒鯛魚但後來發現蒲燒是專指把整條魚剖開、剔除魚骨之後,淋上醬汁,再把整尾魚串上竹籤燒烤的料理方式,通常會以鰻魚、秋刀魚或泥鰍當作食材。\ .\ 在江戶幕府時代,江戶地區的人會將整尾的饅魚串在竹籤上燒烤,外觀很像「菖蒲」這種植物的花穗,就被稱為「蒲燒」了。另外,若串了竹籤的魚沒有淋上醬汁而直接燒烤,在日本就會被稱為「白燒」(しらやき)。\ .\ #蒲燒 #蒲燒鯛魚 #鯛魚 #玉子燒 #蝦卵 #毛豆 #舞菇 #雪白菇 #蘆筍 #Japanesefood #맛스타그램 #럽스타그램 #먹스타그램 #food #foodblogger #taste #delicious #cook #homemade #instagood #instagood #instafood #lunch #dinner\
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My new album is out today! My trio with @chris_tord
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在板橋捷運江子翠站附近雙十路發現一間很棒的甜點店 "自由式Free Form", 這家的甜點做得很精美
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第一次收到束胸的合作 真的很開心 話說之前就有買過穿起來真的真的很舒服 我們穿的是魔鬼氈款 束平力強
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